超鲜美辅食鲩鱼尾红萝卜淡菜汤小儿光盘辅食

作者： 咪咪高

鲩鱼尾滚红萝卜水是小儿清热补虚利器。 胡萝卜清热明目，味道甘甜鲜美，做出的汤水深受孩子喜欢。加了淡菜，淡菜补虚滋阴去胸中烦热，利肝利肾，广东人煲汤经常放一把进汤。孩子超爱喝。

用料

• 鲩鱼尾 1条
• 胡萝卜 1根
• 干淡菜 20克
• 姜片 3片
• 瑶柱 10克
• 盐 5克

超鲜美辅食鲩鱼尾红萝卜淡菜汤小儿光盘辅食的做法步骤

步骤 1

洗干净原材料，红萝卜削皮切滚刀块。淡菜摘掉多余须须。

步骤 2

买的西江瘦身鲩鱼尾，起码两斤多，洗净对半切块晾干。

步骤 3

热锅冷油。油面出现小鱼眼时转一朵小火下鱼。

步骤 4

一朵小火，把鲩鱼尾两面各煎2.5分钟，不时翻面。煎到表面金黄。

步骤 5

用煲汤袋把煎好的两块鱼装好扎紧。 另一边，砂锅放3L水。大火烧开，放红萝卜淡菜姜片瑶柱。鱼煎好后放入滚汤中，大火滚5-8分钟。 加盖转一朵小火，煲1个钟。

步骤 6

关火放盐装汤。汤色奶白甘甜，美味光盘。

菜谱创建时间：2020-10-11 20:14:09