炼猪油

作者： Cocojia

用料

• 板油 500克
• 料酒 20克
• 水 100克

炼猪油的做法步骤

步骤 1

500克猪板油洗净撕去膜，切2*2cm小块放入主锅，加20克料酒、100克水，设置70分钟/v/速度1，将油滤出。

步骤 2

油渣如果还比较饱满，可倒回主锅，10分钟/v/速度1，还可以再熬出一些猪油，油炸已经很干了。

步骤 3

猪油冷却后，密封放冰箱冷藏。 主锅可以直接炒青菜油渣，香就一个字。

菜谱创建时间：2020-10-11 14:48:18