一人餐之小炒肉

作者： 吃胖了减减瘦了吃

假期结束，冰箱里剩下啥就做啥

用料

• 五花肉 适量
• 青椒（我选的会辣的） 2个
• 红椒（可不要） 1个
• 洋葱 八分之一个
• 蒜 2瓣
• 生姜粉（可换成生姜） 适量
• 蚝油（步骤中照片忘了拍了…） 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1小勺
• 豆瓣酱 1勺

一人餐之小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，青椒滚刀，红椒切丁，蒜切末，洋葱部分切丁、部分切丝

步骤 2

倒油炒青椒和洋葱丝，炒到熟，盛出备用

步骤 3

倒一点油，下五花油炒至出油

步骤 4

倒蒜末、红椒丁、洋葱丁爆香

步骤 5

我家里没有生姜了，就加了点生姜粉（量随意…）。有生姜的切末加入

步骤 6

1勺生抽、1勺蚝油（！！我忘了拍蚝油，量和生抽一样）

步骤 7

1小勺白糖

步骤 8

郫县豆瓣酱

步骤 9

1勺豆瓣酱 翻炒均匀

步骤 10

加入前面炒熟的青椒、洋葱翻炒

步骤 11

出锅

步骤 12

配上一碗米饭

步骤 13

（我加了一点小米煮饭）

一人餐之小炒肉的小贴士

1、五花肉要去皮，我炒的时候特地留了几片没去皮，吃的时候发现很硬，还是去皮好吃 2、我家里没有小米椒了，加点小米椒更香（会吃辣的话） 3、小炒菜一定要配米饭才香～

菜谱创建时间：2020-10-11 10:39:29