超懒人粉蒸肉——适合上班族做便当

作者： 芃de专属厨房

Hello厨友们，最近芃厨失业在家了，所以每天的除了投简历外，最大的事情就是给老公烧饭了...so最近菜谱更新的也比较频繁。 自从疫情经常在家吃饭后，现在外出吃饭总是觉得不是很满意，觉得还不如自己烧的好吃....不知道是怎么回事儿... but芃厨觉得这也是个好事情，不但吃的更健康了，也可以促使我更多开发新菜谱，嘻嘻。 今天就来做一道电压力锅版的粉蒸肉，超级简单快手，超级适合和芃厨一样的做菜喜欢快速方便的“懒人”。 当然芃厨也在最后为朋友放上了不需要电压力锅的版本，给没有压力锅的朋友参考。

用料

• 五花肉 200g
• 毛豆 200g(剥壳前）
• 姜 2片
• 蒸肉粉 50g
• 料酒 1小勺
• 生抽 1小勺

超懒人粉蒸肉——适合上班族做便当的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，切片。 （更懒人的，可以直接买五花肉片，超市有卖盒装的五花肉片）

步骤 2

姜片切成末

步骤 3

将五花肉片，姜末，料酒，生抽放到一个盆里拌匀（我一般是带着一次性手套抓匀）

步骤 4

倒入蒸肉粉，抓匀，让每片肉都均匀的沾上蒸肉粉 蒸肉粉超市有卖的。你买哪个地方的蒸肉粉就能做出哪个地方的口味。 我个人比较喜欢川味蒸肉粉，所以买的是沃尔玛卖的佳仙牌的，是重庆产的，所以做出来是比较川味的。 有江西的朋友给我推荐过友泉的，说是江西老牌子的。感兴趣的朋友可以试试

步骤 5

毛豆剥壳洗干净，平铺在电压力锅底部。 注意了！没有压力锅的朋友直接去看步骤9哈！

步骤 6

在毛豆上面铺上五花肉

步骤 7

最后沿着锅边倒入清水，大概没过肉1/2到2/3

步骤 8

电压力锅选择肉类--营养蒸档位30分钟

步骤 9

没有压力锅的朋友，在第五步的时候，把洗干净的毛豆直接铺在一个盘子里，然后再码上五花肉，一样的倒水。然后上锅蒸40-60分钟（中火即可）

步骤 10

这样蒸出来的粉蒸肉不但肉好吃，连铺在下面的毛豆都因为吸足了肉汁而变得异常美味。 不但适合带饭，就连宴客的时候，做这一道菜也绝对不丢面子！

超懒人粉蒸肉——适合上班族做便当的小贴士

毛豆可以用土豆代替哦。都非常好吃。

菜谱创建时间：2020-10-10 22:22:48