雞尾酒Cocktail-Whiskey Sour

作者： ennis2k

加生蛋清感覺好黑暗料理，可是一試就覺得神奇，竟然蠻清新，微酸，連泡沫，口感極好。

用料

• 美國威士忌 45 ml
• 檸檬汁 30 ml
• 蛋清 1隻
• 糖漿 30 ml
• 檸檬皮 少許
• 冰塊 約兩大杯
• 苦艾酒（可選） 幾滴

雞尾酒Cocktail-Whiskey Sour的做法步骤

步骤 1

今日一次做了三種雞尾酒，分別是Mojito、Cosmolitan和Whiskey Sour。所有的材料都在這了。由於接觸材料不方便碰手機，所以沒有詳細的步驟圖。

步骤 2

先冰杯

步骤 3

準備好蛋清

步骤 4

用的是圖中這種調酒器 由於這種酒要先dry shake 所以無需冰調酒器 按份量加入whiskey、檸檬汁、蛋清和糖漿到小的杯中 上下大力搖晃 至有泡沫聲

步骤 5

打開可見大量泡沫後 加入冰塊至六、七成滿（大） 再次搖晃 直到杯壁微微結霜

步骤 6

在冰好的杯中加好冰 邊搖晃邊將酒倒入杯中

步骤 7

在檸檬上刮一少塊皮 擠出油滴入杯中

步骤 8

在酒上滴上幾滴苦艾酒 再放上檸檬皮做裝飾就可以了

步骤 9

酒泡的完美比例！😆 做好後餐廳老板說要馬上給我bartender的工作 🙊🙊🤣🤣

雞尾酒Cocktail-Whiskey Sour的小贴士

喝的時候儘量連泡一起喝 會更有口感哦

菜谱创建时间：2020-10-10 21:56:54