汤料
菜干放在开水中煮3分钟捞起洗净
菜干切一节节,菜头要剪掉
将清水放在瓦煲待开水全部汤料放进去煲
一个钟后放少许盐,关火,有鸡骨架无须另放油,本人喜欢清淡少油的汤水
清甜的汤
鸡骨架和菜干要用开水煮三分钟洗干净