这个冬天青柠酒配火锅如何

作者： 慢人国的鱼

家里没人喝酒，上次腌萝卜干特地买了一瓶白酒用了一丢丢，今天路过水果店看到这个青柠真的太诱人了，和家里的白酒组合不正好吗哈哈，冬天配上一锅热乎乎的火锅再小酌两杯青柠酒，啧啧啧，快活似神仙呀哈哈

用料

• 青柠 4个
• 盐 适量用于搓洗柠檬
• 小粒黄冰糖 200克
• 白酒 500毫升

这个冬天青柠酒配火锅如何的做法步骤

步骤 1

准备四个新鲜的青柠，用水冲洗后，用盐搓洗表皮，多搓几下把表皮上的脏东西搓掉，主要担心蜡。（刚开始以为青柠不够想着两个黄柠檬也一起放进去，其实最终只加了青柠）

步骤 2

白酒我用的42度的

步骤 3

青柠洗净后用厨房纸巾擦干水分（注意所有的用料和工具都要确保无水无油），然后用水果菜板和水果刀处理青柠，先切掉两端头尾不要，然后切片，切的时候把里面的籽去掉，不去的话会很苦。

步骤 4

青柠切好后装罐，一层青柠一层糖铺在事先准备好的罐子里，我用的1500毫升的密封罐

步骤 5

一层青柠一层糖像这样铺好

步骤 6

铺好以后把白酒倒入，盖紧盖子，三个月后开封

步骤 7

两周后的样子，开盖尝了一下，味道很好，等天气再冷一点就可以配火锅小酌几杯了哈哈

这个冬天青柠酒配火锅如何的小贴士

工具，罐子，手，青柠都要确保无水无油！

菜谱创建时间：2020-10-10 21:17:06