超好吃的板栗🌰炒鸡

作者： Miaostudio

超好吃的系列又加一员，前段爱上山吃农家炒鸡综合了自己口味复刻一下，还不错呀

用料

• 板栗 一把（根据喜好）
• 鸡 半只
• 香料
• 葱 一根
• 蒜 一把
• 姜 5片
• 干料
• 干辣椒 两把（爱吃辣）
• 花椒 一把
• 麻椒 半把
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 草果 1个（掰开两半）
• 小茴香 一丢丢
• 桂皮 2块
• 调料
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺

超好吃的板栗🌰炒鸡的做法步骤

步骤 1

1、鸡剁块、板栗分别焯水断生备用

步骤 2

2、调料倒入小碗全部混合备用

步骤 3

3、热油下香料、干料爆香，葱白微微焦黄后倒入焯过水的鸡块，翻炒几下加入步骤2准备好的调料

步骤 4

4、炒呀炒均匀上色后加入板栗，加没过食材二分之一的水，盖盖子中火炖煮半小时

步骤 5

5、（尝下咸淡根据口味可以放一丢丢盐）开始大火收汁，浓稠后装盘嘻嘻麻辣好次

菜谱创建时间：2020-10-10 19:41:38