蒜蓉小龙虾

作者： 柠檬茶少冰05

自从爱上吃小龙虾，每年都要吃掉好多。外面的吃腻了，那就自己做吧，干净卫生又好吃

用料

• 蒜 3个
• 啤酒 1瓶
• 姜 7片
• 小龙虾 3斤
• 酱油 2-3勺
• 小米辣 10个
• 葱 10根
• 蚝油 2勺

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

买的时候已经叫老板帮杀好了，所以直接用刷子刷干净就行了

步骤 2

将青瓜切成条状，蒜蓉切碎、小米辣、葱等切好后备用

步骤 3

干锅倒油，油多放点，油起泡泡稍微冒烟的时候，将小龙虾倒入锅里炸大概1分钟后盛出备用。注意不要让油溅到身上！

步骤 4

锅里倒油，将蒜蓉、小米辣、姜片一起倒进去翻炒30秒左右；倒入炸好的小龙虾，翻炒1分钟后，倒入一瓶啤酒🍺。依次加2勺盐、2—3勺酱油、2勺蚝油，加盖煮13分钟。

步骤 5

煮13分钟后加入青瓜，加盖煮1分钟

步骤 6

掀开锅盖后，加入葱花翻炒1分钟，收汁即可出锅

蒜蓉小龙虾的小贴士

1、啤酒要没过小龙虾； 2、喜欢放别的配菜可多放些； 3、不喜欢吃辣可不放辣椒；

菜谱创建时间：2020-10-10 16:45:19