空气炸锅烤薯角

作者： �Mom~◣王迦◥

最近很火的烤薯角都是烤箱版的，今天我用空气炸锅复刻出来的居然也很好吃。简单快手，快来试试吧😁

用料

• 食用油 2-3勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 土豆 1个
• 奥尔良料 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然 1勺

空气炸锅烤薯角的做法步骤

步骤 1

首先把土豆🥔洗净，土豆皮可去也可不去，我没去，因为感觉薯角没有土豆皮，少点儿灵魂😁，像橘子瓣那样，切成一瓣一瓣的，不要太窄，不然一会儿立不住。

步骤 2

锅里烧开水，把改刀的薯角放进去，煮大约3-5分钟，看你土豆多少和切瓣大小灵活增减时间

步骤 3

煮到这种微微透明，但是没完全熟的时候，捞出来。 我用的是红皮土豆，淀粉高，容易熟，容易软糯，如果用普通土豆，或者切的比较厚，一定要延长水煮的时间。不然后面烤的久，容易口感变干。

步骤 4

用厨房纸吸掉多余水份

步骤 5

找一只保鲜袋，薯角放进去，一勺孜然粉，一勺奥尔良料，适量盐，2-3勺食用油。喜欢辣的再放一勺辣椒粉。 或者娃吃可以只用盐孜然和黑胡椒，或者不辣的奥尔良料 。反正随你，喜欢什么烧烤调料放什么，都可以。

步骤 6

然后，捏紧袋口，rua它！让每个薯角都均匀裹上调料。你rua它的时候，空气炸锅预热200度。

步骤 7

rua好的薯角放进预热ok的空气炸锅里面。 最好一个个站着，不要倒下，200度7-8分钟， 我的薯角切的比较薄，7-8分钟就好了，如果你的薯角多，比较厚，可以适当增加前面水煮的时间，或者再加一点烤的时间，熟了，糯了为准。

步骤 8

外焦里糯，蘸着番茄酱，超好吃！ 薯角比薯条的口感更软糯。 但是一定要晾凉一点再吃，刚出锅，一口咬下去，粘牙床上，烫的我直跳脚😂😂

菜谱创建时间：2020-10-10 15:55:50