超级好吃的蒸鸡块

作者： averling_w

这是老爸过节才给做的菜。按照老爸的指导给宝贝做了一碗，得到的评价是“和姥爷做的一样好吃”。好吧，老妈听着好开心😊

用料

• 带骨鸡块 4块
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 姜 3-4片
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 八角 1个
• 水 适量

超级好吃的蒸鸡块的做法步骤

步骤 1

带骨鸡块洗净，将不想要的油和皮切掉，切块，放鸡蛋、十三香、盐、面粉（放淀粉也可以）搅拌均匀。（图片是搅拌好的状态）

步骤 2

锅中放油加热，将鸡块入锅炸到金黄（一个一个入锅炸，别图省事一下都倒进油锅里😣）我喜欢用吸油纸，觉得吸走一些油，应该会健康些吧😊

步骤 3

将炸好的鸡块放在容器里，放葱、姜、八角、生抽、老抽、水（以将近摸过鸡块为准），如果口味重，可以再放点盐，也可以加两个干辣椒，我家孩子吃，所以没有放。

步骤 4

放蒸锅里蒸，大概15分钟左右，出锅美美哒吃吧☺️

超级好吃的蒸鸡块的小贴士

炸好的鸡块也可以冻起来，下次直接上锅蒸就可以了，但是不要冻太久，也会有油耗味的。

菜谱创建时间：2020-10-10 11:28:19