土豆带皮煮,凉水冲洗降温去皮熟捣碎
倒掉大部分金枪鱼罐头汁水(可能有人嫌弃汁水腥味大)
洋葱先炒软 后各种蔬菜碎 解冻后一起煸炒
刺山柑蕾挤掉汁水后切碎(汁水太咸)
所有食材混合在一起 搅拌 加入牛奶让土豆泥不要太干 放黑胡椒 我喜欢辛辣所以加了很多 另:金枪鱼刺山柑蕾本来就带咸味 吃口淡的我没有另外加盐 如果做三明治加奶酪的也不用放盐
早上,准备了面包、牛油果、煎蛋、奶酪、夹在一起 荤素配齐、好吃又饱腹 适合一早起来就有好胃口的人,做午餐也不错。
这个没有放奶酪
经典版本土豆泥色拉会加美乃滋,还是觉得美乃滋太肥了,就去掉了。 份量可以做一大碗土豆泥,三明治一次一个冰淇淋球大小足够。