比肉香！锅包豆腐

作者： 波小厨-

在东北没有什么不能锅包的 … 不信、可以来挑战一下～

用料

• 爱心💖 1颗
• 大豆腐 1块
• 生抽 勺
• 大葱白 1段
• 香菜 1根
• 胡萝卜 5片
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 白醋 90g
• 糖 30g
• 酱油 半勺
• 盐 半勺
• 淀粉 适量

比肉香！锅包豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材洗干净…

步骤 2

豆腐切片后撒少许盐腌制10分钟、葱切丝、胡萝卜切丝 、姜切丝、蒜切片、香菜切段.备用…

步骤 3

准备两个碗其中一个碗 放入白醋、白糖、生抽、盐（如以上图片）…

步骤 4

第一碗是上一步调好的汤汁 。第二个碗就放入少许淀粉 加入水搅拌均匀 备用……

步骤 5

接下来盘中放入干淀粉，将切好的豆腐每一面都沾上干淀粉备用…（不会的可以参考以上视频）

步骤 6

接下来起锅烧油，要宽油炸哦，油温7成热的时候开始炸沾好干淀粉的豆腐…

步骤 7

炸好的豆腐 金灿灿的是不是很有食欲那o(^_^)o

步骤 8

将锅里的油倒出，锅底不需要留油 ，直接倒入第一碗调好的料汁 烧至起大泡 …

步骤 9

加入配菜…

步骤 10

加入水淀粉（第二碗里调好的水淀粉我只用了一半哦）.汤汁这个粘稠度刚刚好…

步骤 11

加入炸好的的豆腐翻炒均匀即可出锅… 接下来激动的时刻来了(⌒▽⌒)

步骤 12

OK 成品来了 😋

步骤 13

在补发一张食欲照……

比肉香！锅包豆腐的小贴士

1⃣️在北方做锅包肉 、锅包土豆 、锅包地瓜 、锅包豆腐都没有放番茄酱的说法，如果有我只能说 “山寨”，自己理解… 2⃣️愿意我们就一起制作美食吧，记得交作业啊..嘻嘻😁

菜谱创建时间：2020-10-09 22:49:53