消耗蛋白之椰丝球

作者： 你的小可爱0510

很简单，新手可操作，我也是第一次做就成功啦！因为烤了溶豆，有蛋白多余，所以做了椰丝球，美味😋

用料

• 椰丝 90克
• 低筋面粉 20克
• 蛋白 2个
• 细砂糖 50克
• 奶粉 20克
• 椰蓉 适量

消耗蛋白之椰丝球的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把糖，椰丝，奶粉，低粉全部倒入到一个干净无水的盆中（低粉最好过筛），搅拌均匀

步骤 3

蛋清用筷子打散即可，不需要打蛋器，否则会产生泡泡

步骤 4

把打好的蛋清放入之前的盆中

步骤 5

搅拌均匀，我直接上手了，比较方便

步骤 6

取一小块面团，捏成2.5cm的小球，用捏的比较好，我试了下用揉的容易散，小球记得捏成差不多大小，不然不便于烤

步骤 7

捏好后，表面粘点椰蓉，放进装椰蓉的碗里滚一圈就行

步骤 8

烤盘上铺上油纸，摆好位置，记得留点空隙

步骤 9

送进预热好的烤箱，150度，烤25分钟左右（每个烤箱脾气不一样，最后几分钟注意观察）

步骤 10

出炉啦！很好吃啊！很香

步骤 11

稍微晾凉，可以装进密封盒里保存，因为没有防腐剂，所以抓紧吃完吧！

菜谱创建时间：2020-10-09 20:54:36