酸豆角炒肉

作者： 嘟嘟嘟爱做饭

超级开胃下饭的一道菜，吃面条的时候拌一拌很爽😘

用料

• 酸豆角 10根
• 猪肉 适量
• 小米椒 7个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺半
• 蒜 适量
• 生姜大蒜 适量

酸豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

将豆角洗净切成小段，放入水中，煮开后捞出，这样可以去酸

步骤 2

将水沥干备用

步骤 3

将肉切成小块，瘦肉与肥肉分开

步骤 4

锅中热油，放入生姜和肥肉，熬出油

步骤 5

放入大蒜和小米椒翻炒几下

步骤 6

放入切好的猪肉翻炒，倒入料酒，蚝油，一丁点酱油上色，继续翻炒

步骤 7

倒入沥干水的酸豆角翻炒，放点生抽继续翻炒几下，不要放盐，因为酸豆角本身就有咸味

步骤 8

出锅，超级下饭

酸豆角炒肉的小贴士

不能吃辣的就不要放小米椒 千万不能放盐，不然会很咸！！

菜谱创建时间：2020-10-09 18:14:44