葱香小面包

作者： 亭山小吃

用料

• 高筋面粉 400克
• 鸡蛋1 1个
• 发酵粉 4克
• 牛奶 200克
• 白糖 70克
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 小葱 4、5根
• 香肠 2根
• 肉松 100克
• 沙拉酱 60克

葱香小面包的做法步骤

步骤 1

把牛奶、发酵粉、鸡蛋、高筋粉、白糖按次序放入无水无油的揉面盆中，揉成团。

步骤 2

揉成团后加入软化好的黄油，盐，用保鲜膜包好松弛半小时。不用像别人说的那么两倍大，因为等下还要成型的，第一次发太大，容易粗毛孔。

步骤 3

把松弛过的面团使劲揉搓，搓到这样光滑的面团，跟洗衣服一样，使劲搓，这个过程有点辛苦的😂😂😂然后分成50克一个左右的小面团，滚圆后擀成牛舌状，（我这里少拍了图）中间挤上沙拉酱，再加上葱、肉松和香肠，两边卷起绕成一个圈就像下图

步骤 4

烤盘铺上吸油纸，留点空隙，等下会发大的，盖上保鲜膜醒发到胖起来一圈的样子。

步骤 5

像这样刷上鸡蛋液，烤箱155度左右开始预热，预热5到10分钟

步骤 6

预热好后，把半成品放入烤箱，15分钟后就可以出炉啦

步骤 7

你自己看着也会很开心的😋

菜谱创建时间：2020-10-09 17:06:42