咖喱烩饭

作者： 啊啊啊啊黑

用料

• 咖喱粉 适量
• 生米 一碗
• 豌豆 适量
• 西红柿 1个
• 橄榄油 适量
• 红甜椒 一片
• 青甜椒 一片
• 白洋葱 半个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 鸡高汤 一碗
• 猪肉末 适量
• 百里香 2枝

咖喱烩饭的做法步骤

步骤 1

洋葱和所有甜椒切碎

步骤 2

热锅加油下入青红甜椒洋葱炒香下入豌豆和肉末，肉炒熟后放黑胡椒和盐调味。下入生米和咖喱粉翻炒均匀保证每一粒米饭，都粘上油和咖喱粉。

步骤 3

加入准备好的鸡高汤，倒入锅中，但汤烧开后加入少许咖喱粉，搅拌均匀放入百里香，盖上盖子小火焖煮，20至30分钟。取出装盘即可使用。

咖喱烩饭的小贴士

没有鸡高汤的可用浓汤宝加水煮开备用 闷煮饭的时候一定要注意汤不可多了，否则太稀也不可少了，否则饭夹生。 每隔5分钟或者10分钟观察水是否干了，饭是否熟了如果熟了立刻大火把水收干装盘。 因为这是属于烩饭所以相比炒饭会比较稀但不可太稀了。

菜谱创建时间：2020-10-09 16:17:53