空气巧克力｜伴手礼

作者： 野菄

空气巧克力，送女朋友会被表扬自己吃会感动到流泪，不喜欢纯巧克力的人也会爱上空气巧克力像冰淇淋又像慕斯舌尖一触即化，自从出道以来各种好评，只需要身边的简单工具就可以在家轻松制作！

用料

• 法芙娜灵感树莓巧克力60克
• 紫铁塔淡奶油60克
• 可可粉3汤匙

空气巧克力｜伴手礼的做法步骤

步骤 1

把60克巧克力切碎待用

步骤 2

淡奶油倒入奶锅800瓦加热沸腾冒泡，（这里我用的快手微波炉加热沸腾）倒入沸腾的淡奶油搅拌器搅匀（这里我用的打蛋器，可以用刮刀搅匀）没有溶化需要再放微波炉加热5秒

步骤 3

搅拌顺滑放冰箱冷藏一个小时（放急冻也可以）

步骤 4

注入灵魂空气的时刻，装入裱花袋在烤盘上挤出大小相等的分量，放冰箱急冻一小时

步骤 5

像视频中搓圆空气巧克力就做好了。

空气巧克力｜伴手礼的小贴士

夏天操作需要在空调房里进行，淡奶油巧克力特别容易溶化。 做好的空气巧克力吃不完放冰箱冷冻保存。 搓圆一定要带不粘手套🧤

菜谱创建时间：2020-10-09 14:40:22