铜锣烧yummy

作者： 元气少女啥都爱

就是突然馋了，嘻嘻。馅做法https://www.xiachufang.com/recipe/105948428/

用料

• 蜂蜜 24克
• 牛奶 260克
• 低筋面粉 240克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 80克
• 豆沙 适量

铜锣烧yummy的做法步骤

步骤 1

蜂蜜牛奶先混合。筛入面粉和奶粉。形成面糊 。一字型划，一定要细腻。手法和我发的蛋糕胚是一样的。可以看下视频 手法一样

步骤 2

加糖打全蛋！鸡蛋打入厨师机，加糖，开始高速打，打至液体滴落形状不迅速消失。图里是防止久了消泡很多。因此注意全程操作尽量迅速。打完快速和面糊混合。入锅烙饼。

步骤 3

面糊中分次加入搅拌好的蛋液，混合。注意手法 捞拌式。不要画圈。尽量避免消泡。

步骤 4

小火，电陶炉5档。

步骤 5

电陶炉 小圈 5档 刚刚好，大圈就容易糊。可见小火很关键啊 亲们 然后翻面。

步骤 6

你们喜欢深颜色还是浅颜色呢？

步骤 7

豆沙出场。

步骤 8

两个一对。中间夹馅。喜欢厚的就多涂。

步骤 9

成了。

铜锣烧yummy的小贴士

小火慢煎！ 搅拌到位，口感细腻。

菜谱创建时间：2020-10-09 14:32:47