【酥脆香甜】玉米油曲奇

作者： 肉肉爱烘焙哇

想吃曲奇有没有时间软化黄油的时候，就做一个玉米油版本的曲奇吃吃吧，酥脆香甜，做起来也炒鸡简单，相比较黄油版本，玉米油曲奇更脆一点，吃起来香喷喷却有点清香，完全不会腻

用料

• 玉米油 75克
• 鸡蛋 37克
• 糖粉 40克
• 盐 0.5克
• 低筋面粉 120克
• 奶粉 15克

【酥脆香甜】玉米油曲奇的做法步骤

步骤 1

烤箱180度预热 玉米油、糖、盐、鸡蛋放入盆中

步骤 2

用电动打蛋器搅打均匀，乳化，直至浓稠

步骤 3

筛入低粉

步骤 4

翻拌至无干粉状态

步骤 5

裱花袋中放入大号裱花嘴，将面糊倒入裱花袋中，在烤盘上挤出花型

步骤 6

放入预热好的烤箱170度14分钟

步骤 7

出炉啦

步骤 8

小小一块，香脆

【酥脆香甜】玉米油曲奇的小贴士

1️⃣玉米油和鸡蛋一定要乳化浓稠，搅打大概3-4分钟 2️⃣面糊不是很稀，这样才会保持花型纹路 3️⃣挤完以后立即放入烤箱，防止出油

菜谱创建时间：2020-10-09 09:52:14