家常油焖大虾快手新手适用

作者： 王小小爱美食

虾，减肥，待客都体面的一道菜，好吃，快手☺️

用料

• 虾 500克
• 葱 半根
• 姜 6片
• 啤酒 半罐
• 老抽 适量（调色别放太多）
• 糖 20~30克
• 白醋 一大勺
• 清水 1大勺
• 盐 1小勺

家常油焖大虾快手新手适用的做法步骤

步骤 1

虾清理干净，葱姜切丝，准备一个碗倒入一大勺白醋➕一大勺白水备用

步骤 2

锅里多放油，倒入清理好的虾煎炒一下，炒到虾变色倒入葱姜丝，炒出香味后倒入调好的白醋水继续翻炒30秒，倒入啤酒（适量能把虾煮熟就行）

步骤 3

加入盐，糖，酱油（老抽提色），翻炒均匀

步骤 4

煤气开大火，盖上锅盖收汤（可以留点汤泡饭，也可以全收干，看自己喜欢）

步骤 5

出祸摆盘，可以开吃了

家常油焖大虾快手新手适用的小贴士

虾太大怕不入味就开背挑虾线，也有人觉得这样做虾肉会老，觉得老可以不开虾背，直接挑虾线，加入啤酒后一定要盖锅盖闷到虾熟了，可以保留香起，姜可以多放一点，中和虾的凉性

菜谱创建时间：2020-10-09 08:55:24