鲜虾土豆饼

作者： Shirley的美食每课

非常简单非常快手的小吃，小孩子应该会喜欢💕也适合带午餐，或者营养早餐，豆浆油条、馄饨面条，包子饺子吃过了，不妨试试这个吧

用料

• 土豆 1个 125克
• 鲜虾 5只 去壳后88克
• 鸡蛋 40克
• 小洋葱 1个 40克
• 欧芹 1小朵
• 盐 3克
• 黑胡椒粉 适量
• 面包糠 1/2杯
• 橄榄油 适量

鲜虾土豆饼的做法步骤

步骤 1

小洋葱和欧芹切碎

步骤 2

土豆去皮切块，煮熟，蒸熟也可以

步骤 3

沥干水分，用叉子压成泥，趁热加入洋葱和欧芹碎，拌匀备用

步骤 4

鲜虾去壳和虾线

步骤 5

切碎即可，不要剁太细，这样吃起来口感好

步骤 6

拌入土豆泥中，加入鸡蛋液，再用盐和黑胡椒调味

步骤 7

土豆泥非常黏软，用勺子挖出鸡蛋黄大小，放入铺好面包糠的盘中，用手将表面沾匀面包糠

步骤 8

锅中倒油，将沾好面包糠的土豆虾球放入，轻压成饼，中火煎2分钟至金黄，翻面继续煎2分钟即可

鲜虾土豆饼的小贴士

非常基础的配方，可以用来自由发挥，加入喜欢的食材，蔬菜、肉类等，调味也可按自己的喜好加

菜谱创建时间：2020-10-08 20:00:36