盖浇面

作者： 牟涂龙阿

宿醉🍻就想吃点儿简单的、有味道的、好欺负的……

用料

• 青椒 半个
• 西红柿 1个（大的
• 蒜 三瓣
• 面条 份
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 盐 2克
• 牛肉 100克
• 洋葱 半个（白
• 花椒粉
• 孜然粉
• 海盐黑胡椒 1小袋
• 香醋 1勺
• 糖 2克
• 水淀粉
• 清水 小半碗
• 番茄沙司 2勺

盖浇面的做法步骤

步骤 1

蒜切碎，油中煸香

步骤 2

牛肉我直接用买牛排套餐赠送的一小片切成粒，提前用海盐黑胡椒腌渍一下

步骤 3

牛肉粒变色后取出

步骤 4

锅中倒入西红柿块，炒到出汤

步骤 5

加番茄沙司两小袋炒至粘稠

步骤 6

下洋葱丁炒软

步骤 7

生抽、老抽、香醋+清水（小半碗）煮两分钟

步骤 8

加青椒丁

步骤 9

炒软

步骤 10

下入牛肉粒，花椒粉、孜然粉，糖、盐

步骤 11

淋入少许水淀粉

步骤 12

煮面条

步骤 13

两人份

步骤 14

吃

盖浇面的小贴士

生抽、耗油都咸，盐可以不放

菜谱创建时间：2020-10-08 19:08:01