腌洋葱

作者： 刘星杉

用料

• 洋葱
• 大蒜
• 香叶
• 胡椒
• 盐
• 糖
• 酒醋

腌洋葱的做法步骤

步骤 1

红洋葱两个，切成大块，撤上盐，静置片刻。

步骤 2

锅内加水，酒醋（可用白醋代替），各300Ml，粗糖4大勺，盐1勺，胡椒7、8粒，香叶3片，大蒜5瓣，煮开后放凉。

步骤 3

另取一锅，煮开水，把1放进去焯半分钟，去辣和涩。捞出后，沥去多余水份。

步骤 4

把3浸入2，静置半天既可入味，保质期一周。腌汁充满醋和洋葱的香甜味，睡觉前喝一口，可以助眠。

菜谱创建时间：2020-10-08 13:07:21