孜然肥牛杏鲍菇

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

用料

• 杏鲍菇 2根
• 肥牛片 200g
• 小米椒 3个
• 香菜 2根
• 洋葱 0.3个
• 植物油 1大勺
• 蒜 2瓣
• 孜然粒 2g
• 辣椒粉 0.5大勺
• 孜然粉 1大勺
• 生抽 1大勺
• 老抽 0.5大勺
• 蚝油 1大勺
• 糖 0.5大勺

孜然肥牛杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

把杏鲍菇切掉头部，然后用削皮刀削成薄片。肥牛放进大碗里，浇开水，搅拌一下，然后捞出沥干，去掉血水。

步骤 2

中火加热炒锅，放入油，放蒜末和孜然粒炒香。然后放入杏鲍菇炒软，再加入洋葱丝，炒到洋葱有点透明。

步骤 3

加入肥牛片，放孜然粉、辣椒粉、白糖、生抽、老抽、蚝油，大火翻炒均匀。

步骤 4

放入香菜段和小米椒圈，炒匀出锅。

孜然肥牛杏鲍菇的小贴士

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菜谱创建时间：2020-10-08 13:03:22