下饭利器韩式泡菜牛肉锅

作者： 好吃不懒做的姐姐

用料

• 牛肉(匙柄，上脑，雪花皆可) 400克
• 宗家府一棵泡菜 一袋
• 冻豆腐 1块
• 小米辣 若干
• 大蒜子 若干
• 二荆条 一根
• 冰糖 少许
• 生抽 三勺
• 鸡精 两小勺
• 花椒 20粒

下饭利器韩式泡菜牛肉锅的做法步骤

步骤 1

牛肉请买菜场鲜牛雪花肉回来切薄片，其他材料洗净备用，忽略鸭血，因为最后决定没放。

步骤 2

起锅烧油，依次放入大蒜片，花椒，葱姜，炒香后放入切成段的泡菜，注重袋中的汤汁不要放进去，煸炒，接着放入冻豆腐，(嫩豆腐也可)，放入生抽，冰糖，再将泡菜袋中汁水倒入锅中，最后放少许水半没过食材，盖锅炖煮五分钟。

步骤 3

放入切好的肥牛片，小米辣，二荆条依次放入，盖锅盖继续煮，待牛肉变色，开锅调味放入鸡精。

步骤 4

最后放入切好的大蒜末，下饭利器就成了，酸酸辣辣，可以吃几碗饭啦……

下饭利器韩式泡菜牛肉锅的小贴士

牛肉最好是菜场生鲜牛肉，雪花，匙柄，上脑皆可，当然没时间逛菜场的话，超市袋装肥牛也行。 豆腐可以用嫩豆腐，味道也很不错。 大蒜🧄小米辣不可缺少。

菜谱创建时间：2020-10-08 11:06:11