脊骨,洗净 凉水下锅
煮一遍,洗去浮沫
另起锅 凉水下骨头,八角,葱段,姜片,小辣椒
酸菜洗干净,多洗几遍
凉水泡,等待下锅~~
骨头煮大概40分钟!下酸菜
宽粉泡开!
下酸菜后,再开锅放盐调味下宽粉
再炖20分钟,吃锅!