聚会追剧必不可少卤水鸡爪/鸭翅/豆腐干/蛋

作者： 我是奚奚小姐

十一长假，重点不就是吃吃吃嘛～ 吃吃是要和喝喝搭配在一起哒，喝喝，下酒小菜不能少🤪🤪🤪

用料

• 鸡爪 10只
• 豆腐干 一包
• 鸡蛋 6个
• 李锦记卤水汁 1/4瓶
• 冰糖 若干
• 香叶 2-4片
• 草果 2个
• 豆蔻 2个
• 花椒 6颗

聚会追剧必不可少卤水鸡爪/鸭翅/豆腐干/蛋的做法步骤

步骤 1

鸡爪焯水，纯净水洗净后放入锅中，加草果豆蔻花椒香叶中火烧至酥软。 我喜欢吃软烂一点的鸡爪，大概烧了一个小时左右

步骤 2

鸡爪基本好了之后加入豆腐干，卤水汁，和冰糖，继续炖煮20分钟。 豆腐干吸味道很快，我一般都是荤菜快好了的时候才加进去。

步骤 3

出锅上桌～ 请开始我们的吃吃喝喝玩玩和乐乐的十一假期～🥳🥳🥳

聚会追剧必不可少卤水鸡爪/鸭翅/豆腐干/蛋的小贴士

1.卤水作品真的超简单好做，先放荤菜，如鸡爪，鸭翅，鸭舌，牛肉金钱腱等，快好的时候加入豆腐干或者白煮蛋，同时加入卤水汁和冰糖（太早加入卤水汁食材会太咸）； 2.卤水就是想加什么加什么，喜欢咸就多加点卤水汁原汁，喜欢甜就多加点冰糖，适合自己的就是最好的； 3. 烧菜是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫.

菜谱创建时间：2020-10-07 22:16:56