材料全家桶
玉米油加热到70度
可可粉和低粉倒入到玉米油中搅拌均匀。
搅拌好的状态。
倒入牛奶搅拌均匀
再加入蛋黄搅拌均匀
面糊做好了。
打发蛋白,分三次加入砂糖,打发到干性打发状态
打发好的蛋白
加入面糊搅拌均匀
倒入铺好油纸的模具中,震出气泡
145度水浴法55分钟