无调料版零失误椰子鸡

作者： 肖太太爱厨房

跟着原作者毛小吹的菜谱做的，稍有改动！

用料

• 奶椰 3个
• 嫩鸡 半只
• 姜 一小块
• 青红线椒 十根
• 百香果 一个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1甩
• 自酿青梅醋 一勺
• 蒜 5瓣儿
• 枸杞 一小抓

无调料版零失误椰子鸡的做法步骤

步骤 1

暴力刀开椰子取水个果肉切条备用

步骤 2

嫩鸡半只切块冷水下锅煮出血水浮沫，捞出过冷水冲至清水。

步骤 3

椰子水加等量的水鸡肉椰子肉枸杞姜片一起煮八分钟，汤水开后转小火煮二十分钟就可以吃啦！

步骤 4

煮的时间准备蘸酱，姜蒜青红线椒和百香果一起料理机里搅十秒左右，然后加入各种调料。（家里没有小青橘就用了百香果代替，效果很赞。自酿青梅醋是黄冰糖鲜青梅和红醋。）

步骤 5

香菇耗油菜心

无调料版零失误椰子鸡的小贴士

注意：此菜谱里提到的量词勺是泛指，根据个人感觉喜好定量。 汤很是鲜甜滋补（哦对了我还放了两只花胶进去炖汤），鸡肉不边柴嫩嫩的，沾着吃嫩滑爽口，蘸水味道太好了我临时又白灼了一盘秋葵沾着吃！ 完全不需要厨艺，也不要求刀工！零失败！

菜谱创建时间：2020-10-07 16:58:17