挑選當年新土豆切片,蒸15~20分鐘左右 同時準備洋蔥切細丁翻炒,倒入配置好的淋汁(適量耗油+鹽+水澱粉)冒泡關火
乗熱壓泥、分次加入少量牛奶或高湯
滾燙的淋汁,讓土豆泥頓時變得美味無比,小朋友一邊吃一邊說:比肯德基的好吃多了~👍
土豆要選粉粉的那種 蒸煮時間視量而定 土豆泥中可拌入牛奶、高湯等,量視土豆泥可成團即可