无油无蔗糖低热量超快手/全麦紫薯芋泥磅蛋糕~会爆浆的哦！

作者： Chiazzzz

用料

• 紫薯 1个40克
• 鸡蛋 2个80克
• 牛奶 50克
• 全麦面粉 50克
• 魔芋（精）粉 2克
• 洋车前子壳粉 2克
• 泡打粉 3克
• 赤藓糖醇 30克
• 盐 1克
• 芋泥 70克
• 肉松 一丢丢
• 香草精 可有可无

无油无蔗糖低热量超快手/全麦紫薯芋泥磅蛋糕~会爆浆的哦！的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟碾碎，加入鸡蛋和牛奶（还有香草精）

步骤 2

混合所有粉类

步骤 3

用切拌的方式混合液体和粉类

步骤 4

差点忘记放盐和赤藓糖醇惹<( ; ᯅ ; )ﾉ

步骤 5

浓稠的面糊 预热烤箱

步骤 6

一层面糊一层芋泥叠加，用刮刀稍微抹抹平

步骤 7

表面撒上肉松

步骤 8

烤箱175上下火烤半个小时左右

步骤 9

烤好辣

步骤 10

倒扣脱模

步骤 11

切开看看吧！我切第一片的时候还蛋糕比较烫，里面的芋泥就直接爆出来了(´△｀)

步骤 12

康康热量~一整条的热量才四百多！而且饱腹感很强，作为早餐可以吃的很满足(⁰ x ⁰)

无油无蔗糖低热量超快手/全麦紫薯芋泥磅蛋糕~会爆浆的哦！的小贴士

鸡蛋和牛奶的量只要加起来130克就好，不用很准确，牛奶可以换成等量水，热量更低。 洋车前子壳粉和魔芋没有的话可以试着换成10克全麦粉，但是我没有试过所以不清楚。 尽量不要用酵母替换泡打粉，我觉得泡打粉效果比较好一点~ 香草精的作用是去腥提香，没有的就算了Σ(ﾟ∀ﾟﾉ) 由于撒了肉松，表面脆脆的~蛋糕体很松软，时不时能吃到紫薯颗粒，配上软糯的芋泥，超级幸福❁

菜谱创建时间：2020-10-07 09:06:05