白切牛肉

作者： 洲园新月喵

极其简单

用料

• 牛腱 1000克
• 姜 4片
• 大葱 1根

白切牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水入锅，大葱切段同生姜同煮。大火烧开中火煮1个半小时

步骤 2

取出放凉切片装盘。淋上酱油，陈醋，灵魂油辣椒，花椒油就可以吃了。

白切牛肉的小贴士

1.这菜有些人会加香料，主要也就是八角香叶。看个人口味。 2.有人会加料酒跟盐煮牛肉。也有认为使肉质发柴。个人感觉配置料酒没必要加。牛膻味重的话花雕可以少许。 3.浇的酱汁看个人。 4.大道至简。高端的食材往往只需要简单的烹饪。

菜谱创建时间：2020-10-07 09:03:42