1.猪肉洗干净剁碎,加入2勺料酒、2勺生抽、适量胡椒粉、适量玉米淀粉搅拌腌制10分钟 2.豆腐切小块。锅中热油,蒜炒香,肉末倒入锅中翻炒熟透,放入豆腐和酱汁,晃动锅让豆腐均匀入味,煮两分钟即可关火撒上葱花即可食用