无面粉｜生酮炒面片（改良版）

作者： 沐椿_Nata

小时候最爱吃的就是家旁边新疆馆的炒面片了，但是新疆馆的炒面片碳水太高了，在家就自己做个无面粉的面片解解馋。味道肯定是不正宗，但对于我来说来说挺好吃的

用料

• 面片（一人量）
• 杏仁粉 25克
• 车前子壳粉 5克
• 燕麦纤维粉/椰子粉 6克
• 其他食材
• 西红柿 1个
• 芹菜/蒜苔
• 鸡蛋 1~2个
• 肉类 根据喜好而定
• 调味料
• 酱油 少许（约1小勺）
• 糖 少许（约1/2小勺）

无面粉｜生酮炒面片（改良版）的做法步骤

步骤 1

制作面片

步骤 2

📍所有粉类称重，混合均匀

步骤 3

📍加入约30克的水，揉成面团 📍擀成薄饼，切成面片（方法随意，弄成面片就行）

步骤 4

所有食材切小段

步骤 5

锅中油烧热，倒入打好的蛋液，抄到半熟的时候出锅，放到一个容器里备用

步骤 6

📍再倒些油，烧热 📍先炒番茄，炒到番茄发软（如果有番茄酱可以放些番茄酱一起炒，味道会更浓郁） 📍番茄炒好后，把其他菜放入锅里翻炒

步骤 7

📍倒入备用的鸡蛋，翻炒 📍倒入1小勺酱油和1/2小勺糖，继续炒

步骤 8

📍食材差不多都熟了之后，把菜扒愣到一边，放入少许油，倒入面片，炒一炒之后，和菜一起炒

步骤 9

📍面片炒一会儿之后就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-10-06 21:40:11