来杯超快手的港式奶茶（零失败改良版）

作者： Full的后厨房

这款港式我改良了一下，茶味没有那么浓烈，超级快手，不用拉茶，味道真的不错！喜欢超级浓的茶叶加到4包（8克）即可！喜欢淡淡的的茶味可以减到2包，正宗港式是用捷荣T001红茶粉配黑白淡奶，我喜欢伯爵，就换了一下，你也可以用锡兰，或者任意红茶都可的。第一次做就做一杯试试口感，适合您的口感下次再翻倍吧！不喜欢的不要轻易给差评，免费写方子不容易，互相理解！此配方正好是一杯500ML的量！！欢迎大家交作品一起讨论问题。

用料

• 红茶（川宁伯爵红茶） 3包大概6.5克
• 饮用水 300克
• 牛奶 150克
• 黑白淡奶 40克
• 淡奶油（可替换为黑白淡奶） 10克
• 细砂糖 25-30克（根据自己口味调节）

来杯超快手的港式奶茶（零失败改良版）的做法步骤

步骤 1

给材料来个全家福，如果没有淡奶油的，可以换成黑白淡奶。目前市面比较常见的是黑白淡奶和三花淡奶，一个是动物淡奶，一个是植脂淡奶，是做港奶必备的产品，我个人推荐黑白淡奶，纯天然的产品，自家吃就要最好的吧！

步骤 2

茶包、水、奶放在一个锅里，用600W的中小火煨它，一边煨一边轻轻用刮刀或者勺子按压，目的是让茶包浓郁，直到沸腾了立刻关火，不能开大火煮，牛奶会结一层皮！

步骤 3

这个样子就关火盖上盖子焖15分钟，让茶味彻底释放出来！

步骤 4

然后戴一次性手套把茶包榨干水分拿出来。然后加入黑白淡奶和奶油！

步骤 5

可以装一杯500ML的杯子！我做了配方的3倍！

菜谱创建时间：2020-10-06 21:24:27