羊肉焯水后洗干净 ,放少许白酒拌一下,可以去膻味
放一点点油和姜片花椒粒十三香炒一下再下锅炖
我用的砂锅这块羊肉比较肥 所以油比较多放入砂锅中加入适量水和料酒
半个小时后放入萝卜,萝卜可以吸收羊肉的膻味,适量的放入盐
我一共炖了两个多小时 ,时间要炖久一点才好喝,第一次炖羊肉萝卜汤,总的来说味道还可以,继续努力!