油豆泡丝瓜胡萝卜汤(2-4份)

作者： 贤石学做素食记录分享

用料

• 油豆泡 8个
• 去皮的胡萝卜 210克
• 去皮的丝瓜 170克
• 水 适量
• 现磨白胡椒碎 4拧
• 五香粉 1限盐勺
• 盐 小于等于1限盐勺(2克)
• 生抽 1小勺
• 千禾糯米醋 1小勺
• 香菜 适量
• 以上所有食材调料的量 仅供参考

油豆泡丝瓜胡萝卜汤(2-4份)的做法步骤

步骤 1

油豆泡对半切，丝瓜胡萝卜去皮切滚刀块，放入锅中加水开火煮，磨入白胡椒碎，放入五香粉，开锅后关小火虚掩盖子至全部食材熟软，加入盐、生抽、醋和香菜搅拌均匀后关火即可。

步骤 2

到晚上喝这一碗汤就着点面食吃，感觉挺暖和、也挺舒服的。图中的勺子就是上面说的“小勺”，长边最长约4.5厘米，宽边最宽约2.8厘米，浅浅的低于1厘米。

菜谱创建时间：2020-10-06 19:21:00