西葫芦洗净切片,然后放水里浸泡
裹上面粉(什么面粉都可以
连个鸡蛋打散,加一点点盐。裹上面粉的西葫芦过蛋液
油锅烧热,小火,两面煎至金黄(此环节注意少吃点
一定要趁热吃,外面蛋香焦脆,里面嫩甜脆爽!
多余的西葫芦被我用蒜清炒了一盘菜,算一葫芦两吃了