家常版糖醋排骨

作者： 全职妈妈变形记

用料

• 排骨 3根
• 葱 半根
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 盐，鸡精 适量
• 陈醋 2勺

家常版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，放入锅中，加2勺料酒，2片姜，煮沸，除去血末，多煮一会儿，最好煮熟，这样一会烧的时候排骨会烂一些

步骤 2

捞出洗净血末，控水备用

步骤 3

准备姜切片，蒜切碎，葱切段

步骤 4

我喜欢先调好料汁，准备一个中碗，放入2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，2勺陈醋，加水搅拌均匀

步骤 5

起锅热油，油热放入排骨，煸炒至表面焦黄，再放入葱姜蒜炒香

步骤 6

倒入料汁炖一会

步骤 7

料汁剩1/4时，放入少许鸡精，盐，收汁

步骤 8

出锅，撒点葱花点缀即可

菜谱创建时间：2020-10-06 17:38:25