排骨炖豆角🌽

作者： 全职妈妈变形记

用料

• 排骨 半斤
• 豆角 1斤
• 玉米 1根
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 盐鸡精 适量

排骨炖豆角🌽的做法步骤

步骤 1

净排洗净放入锅中，加入2勺料酒，2片姜，煮开除去血末

步骤 2

焯好水的排骨，洗净控水备用

步骤 3

豆角摘丝，掰两节，洗净备用

步骤 4

准备八角，姜切片，葱切段，蒜切碎

步骤 5

起锅热油，油热放入姜片炒香

步骤 6

放入排骨煸炒一下，放入老抽上色

步骤 7

再放入豆角，葱，蒜，八角炒至豆角变色，再加上2勺生抽，2勺盐

步骤 8

最后加水末过食材，再放好煮熟的玉米，盖上锅盖炖30分钟

步骤 9

出锅前，加入少许鸡精，可以尝一尝咸淡，适量加盐即可

排骨炖豆角🌽的小贴士

1⃣️所有调料根据自家菜量适量增减，不必照搬，灵活运用 2⃣️炖时，水如果不够，一定要加热水哦 3⃣️排骨一定要焯水，目的是去血末，去腥味

菜谱创建时间：2020-10-06 15:51:58