平底锅版煎羊排

作者： 气宇轩昂不爱喝汤的楚留香

十分钟快手家庭菜品

用料

• 羊排小切 4块
• 盐
• 黑胡椒 现磨
• 干撒料 适量

平底锅版煎羊排的做法步骤

步骤 1

准备材料：蒜瓣，盐，黑胡椒现磨

步骤 2

先将羊排（包括密封袋）放入冷水中解冻，十多分钟就化了。

步骤 3

用厨房用纸吸去表面血水。

步骤 4

用橄榄油加盐腌制十五分钟

步骤 5

热锅热油先将蒜煸出香味。

步骤 6

下羊排后捞出蒜瓣。【中火】开始煎羊排

步骤 7

每面三分钟，煸1-3分钟。

步骤 8

翻面在煎，撒上点点盐和现磨黑胡椒。

步骤 9

在翻面，再撒上盐和现磨黑胡椒。

步骤 10

羊排出锅。撒上干撒料。

步骤 11

干撒料：盐、辣椒粉、孜然粉、味精、蒜粉、胡椒粉，混合。（胡椒粉一点点，盐一点点就够了）。均匀撒上羊排上就可以了。

平底锅版煎羊排的小贴士

全程中火煎，解冻后每面煎三分钟，煸一至三分钟。

菜谱创建时间：2020-10-06 09:27:59