椒盐炒核桃

作者： 点点多多妈妈

用料

• 核桃 1000克
• 盐300-400 克
• 花椒碎 30-40g粒

椒盐炒核桃的做法步骤

步骤 1

首先，炒花椒，炒干以后，用家里蒜臼子捣碎，至于要捣多碎，这个随意啦，碎一点更容易钻进核桃里入味。核桃买回家，不要洗，直接投进铁锅里1，放进食盐、花椒碎。图中我放了一半的大颗粒腌制盐，如果全部用普通食盐更好，然后你就开始无怨无悔的翻炒，前五分钟大火，后面可以改成中小🔥，炒炒炒😜😜😜😜😜

步骤 2

注意不要炒糊啊，直到核桃变色，变小，哈哈，居然还会缩水呢，我会等变色后，一边炒一边尝，我认为等到核桃仁上的内膜能够脱落，就是炒核桃的最高境界🤩🤩🤩🤩 最后，晾凉，就可以吃了

椒盐炒核桃的小贴士

炒锅里的食盐晾凉够可以保存好，下次重复使用。 一定要用铁锅，不粘锅会弄坏涂层的。

菜谱创建时间：2020-10-06 08:15:54