童年的味道—油渣渣响铃脆哨

作者： 点点多多妈妈

童年妈妈炼油渣，自己会趁大人不注意，悄悄跑到厨房偷吃一小颗一小颗的油渣，妈妈总是笑我，从不骂我！这就起妈妈的爱。去年暑假到青岛旅游，发现市场有卖脆哨，就是小时候的油渣，我今天也试试！

用料

• 食用油20克 20克
• 孜然，辣椒，盐 适量就好

童年的味道—油渣渣响铃脆哨的做法步骤

步骤 1

我没有专门去买猪板油，只用了后臀尖的下脚料，就是肥猪肉！足足剩了2斤。切成厚厚的片片！沥干水分！

步骤 2

锅内添加适量食用油，烧热！

步骤 3

放进去肥肉片，开始大火炒！

步骤 4

炒a炒，小火慢慢炒！

步骤 5

快了快了，最后关火，用油的余温继续熬！

步骤 6

捞出，加上盐辣椒面，孜然适量，原谅我快吃完才想起来拍照！

菜谱创建时间：2021-09-12 10:45:49