洋葱炒鸡蛋

作者： 浓浓学做饭

用料

• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 食盐 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 少许

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

半个洋葱，两个鸡蛋。

步骤 2

鸡蛋打到碗里，加入一勺料酒和少许食盐，再把鸡蛋打散。 洋葱切丝，冰箱里保鲜过的洋葱切起来不会辣眼睛。

步骤 3

炒锅里倒油，小火烧热，倒入蛋液。

步骤 4

鸡蛋打散。

步骤 5

加入洋葱丝，炒出洋葱香味。

步骤 6

加入生抽，翻炒均匀。我用的是不粘锅，要是怕糊锅底的话可以加入少许清水。一般加入生抽之后就有咸味了，可以先尝一下咸淡，再决定还加不加食盐。

步骤 7

翻炒均匀后出锅。

菜谱创建时间：2020-10-05 19:45:30