蜂蜜桂花姜枣茶

作者： 你若安好便是晴天13

知道姜枣茶是个好东西，从朋友那里购买后，枣皮姜丝太影响口感和美感，于是自己就动手做了这款越喝越想喝的姜枣茶，分享给勤劳的小伙伴们！希望你们都变得美美哒！！！ 姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。

用料

• 红枣 三斤左右
• 姜 两斤左右
• 蜂蜜 适量
• 桂花，玫瑰（个人口味） 适量
• 水 800克左右
• 柠檬 1到2个

蜂蜜桂花姜枣茶的做法步骤

步骤 1

红枣用淡盐水浸泡十分钟，清洗干净。

步骤 2

把红枣这个位置的根一一去掉。

步骤 3

放入蒸锅水开后蒸15分钟。

步骤 4

重要的事情说三遍！一定要趁热去皮！趁热去皮！趁热去皮！皮很快就剥下来了，并且一点也不浪费枣肉。如果温度低了，就开着小火。

步骤 5

这是我分离好的枣皮和枣肉。

步骤 6

接下来分离枣核和枣肉，敲黑板了！一定要带着一次性手套分离，因为红枣蒸了以后，枣肉很粘手！

步骤 7

把姜去皮切成小块备用。

步骤 8

放入破壁机，选择果汁功能键，加入提前泡好的玫瑰花茶，打成以上状态。

步骤 9

分次用滤网过滤打好的姜汁，记得用勺子底部反复摁压，尽可能多的保留姜汁。把姜肉扔掉，上一步的我分两次用破壁机打成姜汁，姜汁过滤好如右图。

步骤 10

把姜汁分三次倒入分离好的去皮去核的枣肉，继续用破壁机果汁功能键。打好后倒入锅里，开始熬制。半个个多小时左右，根据自己姜里面的加水量有关。

步骤 11

小火慢熬半个小时左右，中间要勤搅拌，感觉到阻力或捞起来一勺，低落到锅里不会快速消失，基本就好了。 加入适量蜂蜜和干桂花（个人口味），再加入柠檬汁，搅拌均匀。 冲泡后有一股淡淡的桂花香气。

步骤 12

凉透后装盒冷冻或送人都是最好的！ 喝的时候每次取一勺用热水冲开。

步骤 13

这是玫瑰花味的！

蜂蜜桂花姜枣茶的小贴士

温馨提示： 1. 选材上要用大枣，因为大枣有暖身驱寒的作用。 2. 煮完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜，有很好的润肺作用。 3.煮完的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。什么时候想喝舀上一两勺，用开水一冲泡就可喝了。 严寒冬季，经常喝一些，手脚都是暖暖的。 5.因为去掉了枣皮，只取了姜汁，所以冲泡后口感和奶茶一样，喝到停不下来，严寒冬季，经常喝一些，手脚都是暖暖的。

菜谱创建时间：2020-10-05 11:26:09