西红柿鸡蛋拌面

作者： 小牛哥哈哈哈

用料

• 面条 1份
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 色拉油 15克
• 盐 5克
• 白糖 8克
• 生抽 2勺
• 开水 500克

西红柿鸡蛋拌面的做法步骤

步骤 1

准备好食材，面最好用这种市场买的带碱的湿面(个人比较喜欢这款面，吃起来比较筋道)

步骤 2

锅内倒入开水，加入面条，盖上锅盖，面条煮三开，捞出过凉水

步骤 3

西红柿切丁，鸡蛋打散

步骤 4

锅内倒油，用小火，先炒鸡蛋，鸡蛋定型就盛出，不要炒太老

步骤 5

倒入西红柿丁，等到西红柿变软，有汁水出来后，倒入炒好的鸡蛋，加入生抽、盐、白糖、开水，煮开以后倒入面条，翻拌就均匀(能吃葱的还可以加一把葱花，我讨厌葱就不加啦😂，不然吃的时候还不够我挑葱呢，哈哈哈)

步骤 6

出锅啦

西红柿鸡蛋拌面的小贴士

过凉水是为了面条更劲道，也是为了洗掉煮条时黏糊糊的面浆

菜谱创建时间：2020-10-05 09:07:34