先烧水煮面。水开后放面。之后可以去准备其他食材。所以煮面我也不定时,一般处理好食材,面也煮好了。面煮好之后捞出沥干水份。
用电热水壶做壶开水。西红柿划十字,放碗里,用滚烫的开水浇西红柿,开水里浸泡一会。一会好去皮。
洋葱切成碎末,西芹也切成碎末。看宝宝的咀嚼能力,能嚼会吃的不用切太碎。
西红柿去皮去籽儿,切成小碎丁。我用拉蒜器加工的,省时省力。
锅烧热放牛油果油,炒洋葱、西芹,有香味飘出之后加入西红柿,调成中火,把西红柿炒出汁。有的西红柿不爱出汁,可以适当加点水。然后放意面,炒一炒搅拌均匀。
出锅前撒一点虾皮香菇粉,我感觉这个就是宝宝餐的“味精”。
今天时间比较紧没有准备好肉(鸡猪牛鱼都行),所以灵机一动加点猪肉酥,我放了半袋。
宝宝饿的时候总是特着急,为了能尽快出餐,我用这小电扇吹吹,这样面就不会烫了。注意要把肉酥拌匀再吹,要不然吹你一脸。
拌好是这样子的,酸甜口,孩子很喜欢。
宝宝吃到最后居然睡着了。剩下的也没浪费,我给吃了,味道还真不错😄