秋风起蟹脚痒～清蒸大闸蟹

作者： KyleCCC

又到了一年一度大闸蟹的季节，今天就做一道最简单的清蒸大闸蟹

用料

• 大闸蟹 只
• 姜 片

秋风起蟹脚痒～清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹刷干净然后放清水里半小时，然后换一盆水，在水里加适量黄酒（最好是花雕，没有就用料酒）在养半小时

步骤 2

锅里水烧开后，加入一些黄酒，然后放入大闸蟹，肚皮朝上放置流黄，再加一片姜片，蒸15分钟

步骤 3

我是自己秘制蘸料所以也要蒸一下，一般用醋就好了。

秋风起蟹脚痒～清蒸大闸蟹的小贴士

大闸蟹蒸的时候必须得绑着

菜谱创建时间：2020-10-04 17:59:37