味美料足的潮式春卷

作者： 糕级点心-青柠

潮汕春卷料足味美，馅料主要是脱皮绿豆和猪肉、香菇等，拌入太太乐调味料，经油一炸，就成一道酥脆可口的美食😋👍

用料

• 脱皮绿豆 400克
• 水（煮绿豆用的） 约300克
• 薄饼皮 500克
• 五花肉 200克
• 香菇 几朵
• 小葱 4-5根
• （腌肉用到）
• 太太乐原味鲜 三勺
• 太太乐芝麻油 一勺
• 太太乐鸡精 适量
• 太太乐磨菇精 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

味美料足的潮式春卷的做法步骤

步骤 1

这是用到的部分太太乐调味料，其它部分忘了拍照😂

步骤 2

将脱皮绿豆洗净，放入电压力锅，按煮饭键煮熟，将煮熟的绿豆根据自己的口味加入盐和黑胡椒粉，太太乐鸡精，搅拌均匀

步骤 3

将五花肉洗净切成丁，加入太太乐调味料拌匀，不沾锅加入油，先炒香菇丁，再放入猪肉炒熟，撒上葱花，根据自己口味添加调味料

步骤 4

这些是准备好的食材，薄饼皮，蒸熟的绿豆，炒熟的猪肉香菇丁，还有一碟面糊，春卷包好粘封口用的，没有面糊用蛋液也可以

步骤 5

把炒好的猪肉和蒸熟的绿豆搅拌均匀

步骤 6

开始包了，取出一张薄饼皮，放入适量馅料，先将一边包住馅料向中间卷起，再把左右二边折向中间包住馅料，继续往后卷起，最后用面糊或蛋液涂抹封口，轻按使其粘紧

步骤 7

包成这个样子

步骤 8

满满一大盘春卷包好了，想吃几条就炸几条，剩下的装进盒子放冰箱冷藏，想吃再拿出来解冻后油炸

步骤 9

锅中放入油烧至七八成热的油温，把春卷轻轻放入油锅中，（小心别被油烫伤），用筷子翻动，控制好火候，用中火，炸至两面金黄即可

步骤 10

也可用不沾锅放入油煎，中慢火煎至两面金黄即可

步骤 11

香脆可口的春卷上桌了，泡上功夫茶，快来尝尝吧😋👍

味美料足的潮式春卷的小贴士

蒸绿豆要控制好水份，腌肉放入太太乐调味料根据各人的口味适当增减，将肉料先炒熟炒出香味 新手包春卷，馅料别多放，才不会弄破露馅

菜谱创建时间：2020-10-04 16:08:30